Mudabicara.com_ Siapa yang enggak suka makan ayam goreng?
Ayam goreng dengan berbagai rempah atau bumbu digemari hampir di seluruh dunia.
Tapi, tahukah kamu ayam goreng apa saja yang masuk daftar terenak di dunia tahun 2024 ini, Kids?
Taste Atlas sudah memperbarui daftar sajian ayam goreng terenak di dunia pada hari Minggu (15/9/2024) lalu.
Banyak negara punya sajian ayam gorengnya tersendiri, bentuk hingga rasanya punya kekhasan masing-masing, lo. Apa saja daftarnya, ya?
Daftar Ayam Goreng Terbaik di Dunia 2024 versi muda bicara
1. Ayam Goreng (Indonesia)
Ayam goreng khas Indonesia menempati tempat ketiga dari daftar ayam goreng terenak di dunia.
Olahan ayam ini biasanya akan dimarinasi dengan bumbu dan rempah atau diungkep sebelum digoreng sampai berubah kecokelatan.
Ayam goreng biasanya disajikan bersama sambal dan nasi putih.
Tak lupa lalapan segar untuk menyegarkan palate orang yang menyantapnya. Pokoknya lezat, deh!
2 . Chikin (Korea Selatan)
Penggemar drama atau film Korea bisa jadi enggak asing lagi dengan chikin.
Yap, chikin adalah sajian ayam goreng khas Korea yang biasanya dijual utuh atau potongan.
Chikin khas Korea biasanya dibalur tepung sehingga bagian luarnya super renyah.
Ayam goreng yang populer di Korea Selatan sebenarnya diperkenalkan oleh tentara Amerika Serikat selama era Perang Korea di 1950-an.
Namun, baru 20-30 tahun kemudian industri ayam goreng di Korea Selatan berkembang pesat sampai saat ini.
Chikin menjadi salah satu menu yang paling banyak dipesan untuk delivery selain jjajangmyeon dan jjampong dari restoran masakan Cina di sana.
3. Fried Chicken (Amerika Serikat)
Ayam goreng tepung dari Amerika Serikat begitu populer sampai diadaptasi jadi menu franchise di hampir seluruh dunia.
Olahan ayamnya dikenal krispi di luar dan juicy di bagian dagingnya.
Biasanya disajikan bersama saus, acar, atau kentang goreng sebagai asupan karbohidratnya.
4. Kaarage (Jepang)
Karaage sebenarnya teknik masak yang berasal dari Jepang.
Tekniknya dengan melapisi bahan pangan dengan tepung garut tipis-tipis dan menggorengnya secara deep fried.
Tak hanya untuk menggoreng ayam, teknik karaage biasanya dipergunakan untuk menggoreng daging atau ikan juga, Kids.
Selain, chicken karaage biasa, daging ayam juga bisa dicampur dengan sake, kecap asin, dan gula sebelum dibaluri tepung garut dan digoreng.
5. Ayam Popcorn (Taiwan)
Ayam popcorn atau popcorn chicken adalah olahan ayam klasik dari Taiwan.
Daging ayam akan dipotong jadi seukuran bites atau gigitan setelah direndam dengan kecap asin, bawang putih, jahe, anggur beras, dan beragam rempah-rempah.
Daging ayam yang dipakai biasanya bagian paha tanpa tulang.
Marinasi ayam akan dibalur dengan tepung kentang atau tepung jagung.
Ayamnya akan digoreng sampai renyah dan nantinya ditaburi bubuk cabai atau bumbu bubuk lainnya sesuai selera.
6. Chicken 65 (India)
Orang India punya sajian ayam goreng klasiknya sendiri, lo.
Nama olahan ayamnya adalah chicken 65 yang berasal dari Kota Chennai, India.
Rupanya seperti ayam goreng tepung, sebelumnya akan direndam atau dimarinasi dalam campuran yogurt, biji ketumbar, bubuk kari, jahe, lemon, bubuk cabai, dan rempah-rempah lainnya.
7. Zhaziji (China)
Olahan ayam khas Guangdong, China, ini terdiri dari daging ayam yang dikukus dengan rendaman berbagai rempah seperti jahe, pala, lada, dan kayu manis.
Nantinya setelah dikukus zhaziji akan dikering dulu sebelum digoreng.
Kulit ayamnya akan renyah sedangkan daging ayamnya akan tetap empuk dan lembut.
Nanti setelah matang, ayam akan disiram dengan saus yang terbuat dari campuran gula dan cuka.
8. Rocky Wing Shack
Olahan ayam yang memberikan varian rasa. Namun Rocky Wing Shack khusus melayani sayap. Lebih jelasnya bisa lihat di web rockyswingshack.com
Nah, itulah tadi beberapa olahan ayam goreng terenak di dunia 2024 versi Taste Atlas. Mana di antara yang paling ingin kamu coba, Kids?
